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    新竹客家美食節
    新竹客家美食節
    網路新聞匯集
    網路新聞匯集
    1.
    【台灣燈會】新竹縣各鄉鎮業者受邀一起颩燈會【台灣燈會】新竹縣各鄉鎮業者受邀一起颩燈會
    竹光盛宴-2013台彎燈會在新竹縣只剩157天,為了同時振興新竹縣觀光產業,特別打出「白天遊新竹縣、晚間看燈會」的城市銷方案。 為吸引各地的遊客,特別邀約各鄉鎮的業者起聚喜來登3樓會議室,舉行竹光盛宴-2013台彎燈會在新竹縣異業結盟說明會,希望大家支持,全力以赴。 ...詳全文
    蔡聰挺
    2012-09-20 09:34:00
    2.
    新竹縣第一屆客家美食節圓滿告一段落新竹縣第一屆客家美食節圓滿告一段落
    新竹縣第一屆客家美食節經過在新竹縣政府會議室進行一階段的的書面及試吃審查、東泰高中餐飲科的教室進行實作比賽,分別評選出各組的前5名。 為了鼓勵網友及粉絲團的參與,5月9日並在新竹縣政府3樓的施政資料中心進行抽奬活動,由參與的3987名中,從4組抽奬機中各抽出10名。 ...詳全文
    蔡聰挺
    2012-05-11 07:55:00
    3.
    2012新竹縣客家桐花祭寶二水庫熱鬧展開2012新竹縣客家桐花祭寶二水庫熱鬧展開
    2012新竹縣客家桐花祭「花舞桐趣.遊客庄」5日已在寶山鄉的寶二水庫仙爺廟前廣場舉行,新竹縣長邱鏡淳等人,並在仙爺廟前廣場種下百棵油桐樹。 第一屆客家美食節的創意粄條、客家美食、原住民美食、新移民料理的試吃會,是吸引人的會場。並由新竹縣邱縣長及美食專家胡天蘭頒奬給各組的得主。 ...詳全文
    蔡聰挺
    2012-05-07 08:34:00
    4.
    5月5日邀民眾一起賞桐、健走、聽音樂會5月5日邀民眾一起賞桐、健走、聽音樂會
    新竹縣各鄉鎮的桐花都開始開放,2012新竹縣客家桐花祭「花現新竹縣」已於4月21日展開,26日上午特別在文化局美術館舉行記者會。 下午2時開始的春遊音樂會,將有鋼琴大師陳瑞斌,朱宗慶打擊樂團、長榮交響樂團八重奏等國際級演出,另有築夢舞集及光明國小小朋友的演出。 ...詳全文
    蔡聰挺
    2012-04-28 17:36:00
    5.
    新竹縣第一屆客家美食節網路票選 4月27日12時截止新竹縣第一屆客家美食節網路票選 4月27日12時截止
    新竹縣第一屆客家美食節料理決賽已於4月23日在新竹東泰高中舉辦完畢,當天有創意粄條料理、客家美食料理、原住民美食料理及新移民美食料理組 網路票選活動時間從即日起至101年4月27日中午12時止,參加票選的民眾還有機會獲得主辦單位準備的精美小禮物 ...詳全文
    鍾翎愷
    2012-04-26 11:36:00
    新竹客家美食節
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    網路新聞匯集
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    新竹客家美食節
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    最新消息與花絮
    最新消息與花絮
    1.
    鍾翎愷
    2012-03-23 11:06:00
    2.
    鍾翎愷
    2012-03-09 16:08:00
    3.
    鍾翎愷
    2012-02-20 11:41:00
    新竹客家美食節
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    最新消息與花絮
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    新竹客家美食節
    新竹客家美食節
    美食文化專欄
    美食文化專欄
    1.
    【文化】農曆春節期間各地義民爺黑令旗回主廟進香【文化】農曆春節期間各地義民爺黑令旗回主廟進香
    【文化】農曆春節期間各地義民爺黑令旗回主廟進香【文化】農曆春節期間各地義民爺黑令旗回主廟進香
    【文化】農曆春節期間各地義民爺黑令旗回主廟進香【文化】農曆春節期間各地義民爺黑令旗回主廟進香
    新竹縣新埔鎮枋寮義民廟是客家信仰文化的精神堡壘,也是台灣義民信仰的主廟,由這裡分出的分香不計其數,依俗這些分香每年要回總廟一次。 2012年天穿日已被定為全國客家日,新埔鎮的義民廟也舉辦客家日傳統祈福補天穿民俗文化活動,由管理委員會主持,儀式簡單而隆重。 ...詳全文
    蔡聰挺
    2012-03-03 20:52:17
    2.
    【景點】霞喀羅國家步道豐富的生態及美景【景點】霞喀羅國家步道豐富的生態及美景
    【景點】霞喀羅國家步道豐富的生態及美景【景點】霞喀羅國家步道豐富的生態及美景
    【景點】霞喀羅國家步道豐富的生態及美景【景點】霞喀羅國家步道豐富的生態及美景
    霞喀羅國家步道於2002年成為第一條國家示範步道,雖然2004年8月22日艾莉颱風中受到重創,但沿路生態豐富、風景美麗,非常吸引人。 目前從養老登山口至石鹿登山口間約23公里,海拔約1900-2050公尺,沿途有彬木、楓林、槭樹、竹林、烏心石、櫻花等,林相及生態豐富。 ...詳全文
    蔡聰挺
    2012-01-28 07:39:05
    新竹客家美食節
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    美食文化專欄
    美食文化專欄
     
         
         
     
    新竹客家美食節
    新竹客家美食節
    菜單設計食譜
    菜單設計食譜
    1.
    【食譜聖經】鹽酥蝦猴【食譜聖經】鹽酥蝦猴
    【食譜聖經】鹽酥蝦猴【食譜聖經】鹽酥蝦猴
    蝦猴是彰化鹿港的特產,蝦猴頭部長的像螻蛄,尾部像蝦子,多裝在籃子裡販賣。蝦猴最常見吃法是用抱卵的母蝦,加上大量的鹽醃漬後,下去炸得酥脆, 是個十分下飯的料理,而且因為過去鹿港生活清苦,在當地還曾流傳過這麼一句「一隻蝦猴可以配三碗粥」的諺語來形容蝦猴對當時人們的重要性。 ...詳全文
    蘇綉媛
    2011-10-25 11:10:16
    2.
    【食譜聖經】蘭陽西魯肉【食譜聖經】蘭陽西魯肉
    【食譜聖經】蘭陽西魯肉【食譜聖經】蘭陽西魯肉
    古早時期的宜蘭,因為生活困苦、謀生不易,形塑了節儉、不浪費食物的個性,也因此在吃的方面,延伸出許多利用剩下的食材所製成的料理,像是棗餅、 卜肉、糕渣等,而西魯肉更是其重要代表。西魯肉是宜蘭名菜之一,主要材料大白菜、香菇等材料,作法是將所有主要食材勾芡,再放上油炸蛋就完成。 ...詳全文
    蘇綉媛
    2011-10-11 15:25:00
    新竹客家美食節
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    菜單設計食譜
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